Porque se Deve Limitar a Ingestão de Gorduras Para Quem Deseja Emagrecer?
Porque a gordura tem um teor calórico maior do que os carboidratos e
as proteínas. Proteínas e carboidratos tem aproximadamente 4
Kcal/grama , enquanto a gordura possui 9 Kcal/grama. Além disso, os
obesos têm o metabolismo de oxidação de gorduras menos eficiente do
que indivíduos normais, o que facilita que a gordura seja armazenada
no organismo ao invés de ser usada como fonte de energia.
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